Ajurvedska pravila za zdravo jesen
Če sledimo več kot pet tisoč let stari indijski ajurvedi, vsak letni čas zahteva drugačno prehrano, ritem življenja in skrb za zdravje, ki mora biti prilagojena elementom, ki vladajo tistemu letnemu času. Če je poletje, ki se počasi poslavlja, čas ognja, sta elementa, ki vladata prihajajoči jeseni, zrak in eter.
Elementa zrak in eter vladata doši vata, ki skupaj z jesenjo s seboj prinaša hlad in suhost. Če se torej hočeš izogniti neravnovesju v vati in tipičnim jesenskim zdravstvenim težavam, kot so suha koža, zaprtje, vetrovi in napihnjenost, zaskrbljenost, strah ter zmedenost, to jesen v svoje družinsko življenje uvedi naslednja ajurvedska pravila za zdravo jesen.
Topla, močnata in sezonska hrana
V jesenskem času je priporočljivo jesti predvsem toplo in močnato hrano, ki je lahko sladkega, slanega in kislega okusa. Na začetku jeseni lahko na družinski jedilnik še vedno dodaš kakšno grenko in trpko jed, toda ko se zares shladi, vnos tovrstnih jedi občutno zmanjšaj. Pred prvimi hladnimi dnevi je dovoljena tudi bolj mastna hrana in morske ribe ter jogurt sobne temperature.
V jesenskem času je najbolje uživati sezonsko zelenjavo (korenje, peso, sladki krompir, buče – muškatne in oljne) in sledeče sadje: grozdje, fige, slive, marelice, granatno jabolko in kaki, medtem ko naj bodo jabolka in hruške skuhana (kompot).
Od žitaric jeseni telesu najbolj prijajo pšenica, ječmen in riž (predvsem rjavi in basmati), koristne pa so tudi polnozrnate in ajdove testenine.
Ogrej telo od znotraj
Bolj, ko se okolica hladi, več pomoči potrebuje naše telo za ogrevanje od znotraj. Zato v jesenskem času uporabljaj vse več začimb z ogrevalnim učinkom, kot so črni poper, ingver in cimet, ki pomagajo zanetiti prebavni ogenj ter nežno skrbijo za jesen brez prebavnih težav. Telo grejejo tudi enolončnice in juhe, ki so tudi lahko prebavljive, zato so v jesenskih hladnih dneh zelo priporočljive; še posebej, če jim boš dodala ogrevalne začimbe.
Jeseni bodi posebej pozorna, da so zajtrki in večerje tople ter se izogibaj hladnim pijačam. V jesenskem času nekaterim povzroča težave prav vsa hladna in surova prehrana, pa čeprav je zdrava, kot so na primer solate in druga surova zelenjava. Poslušaj svoje telo!
Jesen je tudi odličen čas za tople kopeli in obisk savne. Zelo blagodejno in pomirjevalno deluje tudi topla oljna masaža, ki je lahko odlična pomočnica tudi pri preganjanju jesenskega stresa.
Napitek za sladek spanec
Če še nimaš urejene večerne rutine, je jesenski čas idealen za to, da jo uvedeš - zase in za svoje otroke. Včasih je za to, da lahko zaspimo kot dojenčki dovolj le to, da vsak večer spijemo svoj večerni napitek.
Preden torej greš v posteljo, v kozarec kravjega mleka ali najljubšega rastlinskega napitka primešaj ščepec ingverja, cimeta, kardamoma in muškatnega oreščka ter žličko kokosove maščobe. Ta napitek bo na naraven način pomiril tvoje živce in ti podaril težko zaslužen spanec. Napitek je primeren tudi za otroke, zato lahko skupno večerno pitje napitka za sladek spanec postane nova večerna rutina tvoje družine.
Čim manj poživil in daljši spanec
Jesen je čas umirjanja, čemur je treba slediti tudi, ko gre za prehrano in skrb za zdravje. Zato se v jesenskem obdobju zavestno potrudi, da boš popila čim manj kave in drugih poživil, ki jeseni veliko bolj vznemirjajo živčni sistem kot recimo poleti ali spomladi.
V jesenskem času ti bo telo zelo hvaležno, če boš svoj spalni ritem nekoliko (vsaj za pol ure) podaljšala in tako dodatno podprla svoje telo v tem obdobju umirjanja in poglabljanja vase. Telesnih aktivnosti se zato raje loti zjutraj ali čez dan, da se boš zvečer lažje umirila in sledila naravnemu ritmu krajšanja dnevne svetlobe.
Helena Primic